പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ സംസ്കരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ആട് പാൽ, അതിന്റെ സംസ്കരിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയെ പ്രധാന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളായി സൂചിപ്പിക്കുന്നു, ഉചിതമായ അളവിൽ വിറ്റാമിനുകൾ ചേർത്തോ അല്ലാതെയോ,
നിയമങ്ങളും ചട്ടങ്ങളും മാനദണ്ഡങ്ങളും അനുശാസിക്കുന്ന വ്യവസ്ഥകൾ ഉപയോഗിച്ച് ധാതുക്കളും മറ്റ് സഹായ വസ്തുക്കളും സംസ്കരിച്ച് വിവിധ ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളാക്കി മാറ്റുന്നു, ഇതിനെ ക്രീം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നും വിളിക്കുന്നു.
പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ദ്രാവക പാൽ (പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത പാൽ, അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാൽ, തയ്യാറാക്കിയ പാൽ, പുളിപ്പിച്ച പാൽ); പാൽപ്പൊടി (മുഴുവൻ പാൽപ്പൊടി, പാട നീക്കിയ പാൽപ്പൊടി, ഭാഗികമായി പാട നീക്കിയ പാൽപ്പൊടി, തയ്യാറാക്കിയ പാൽപ്പൊടി, കൊളസ്ട്രം പൊടി); മറ്റ് പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ (മുതലായവ) എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ക്ഷീരോൽപ്പന്ന ഉപഭോക്തൃ വിപണി നിരന്തരം വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു, ക്ഷീരോൽപ്പന്നങ്ങൾ ദശലക്ഷക്കണക്കിന് വീടുകളിൽ പ്രവേശിച്ചു. ഈ സമയത്ത്, ക്ഷീരോൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം ആവർത്തിച്ച് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, ഇത് ജനങ്ങളുടെ മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തെ അപകടത്തിലാക്കുകയും ക്ഷീര കമ്പനികളുടെ വികസനത്തെയും നിലനിൽപ്പിനെയും ബാധിക്കുകയും കന്നുകാലി കർഷകരുടെ താൽപ്പര്യങ്ങളെ ബാധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പാലിന്റെ ഗുണനിലവാരവും സുരക്ഷയും കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നടപടികൾ ശക്തിപ്പെടുത്തേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
പാലുൽപ്പന്ന ഉൽ‌പാദനത്തിൽ പുതിയ പാൽ പ്രീ-ട്രീറ്റ്മെന്റ്, ഹീറ്റ് എക്സ്ചേഞ്ച്, ഹോമോജനൈസേഷൻ, ഉണക്കൽ, വന്ധ്യംകരണം, പൂരിപ്പിക്കൽ തുടങ്ങിയ പ്രക്രിയകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത സംസ്കരണ സാങ്കേതിക വിദ്യകളുണ്ട്, എന്നാൽ ഉൽ‌പാദന സുരക്ഷയും വിശ്വാസ്യതയും ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് ഉൽ‌പാദന പ്രക്രിയ നിരീക്ഷിക്കുന്നതിന് എല്ലാത്തിനും ഉയർന്ന കൃത്യതയുള്ള പ്രക്രിയ ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.
ക്ഷീരോൽപ്പാദന പ്രക്രിയയിൽ, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലേക്കുള്ള പ്രക്രിയയുടെ ഒഴുക്ക് ഒരു ശുചിത്വ വൈദ്യുതകാന്തിക ഫ്ലോമീറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് അളക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഇതിന് ഉയർന്ന അളവെടുപ്പ് കൃത്യതയുണ്ട്, കൂടാതെ പ്രക്രിയയുടെ സുരക്ഷിതവും ശുചിത്വവുമുള്ള ഉൽപ്പാദനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.
സിനോമെഷർ എൽഡിജി-എസ് തരം 316L മെറ്റീരിയൽ ബോഡി, സാനിറ്ററി ക്ലാമ്പ് ഇൻസ്റ്റാളേഷൻ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ സിഇയും മറ്റ് സർട്ടിഫിക്കേഷനുകളും പാസായിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ പല ക്ഷീര കമ്പനികളും പാലുൽപ്പന്ന സംസ്കരണത്തിനായി ഇത് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.